С близо 14 години опит в индустрията за професионално кухненско оборудване от неръждаема стомана, Христос Блецас е специалист в цялостни проекти „до ключ“. Неговият опит обхваща управление и оптимизация на производствени линии, контрол на качеството, както и планиране, проектиране и разработване на нови решения за професионални кухни.

През годините Христос е ръководил мащабни проекти за ресторанти, хотели и вериги за бързо хранене, гарантирайки най-високи стандарти за ефективност и надеждност. Работата му включва и изграждане на дългосрочни бизнес партньорства чрез предоставяне на персонализирани решения за оборудване, съобразени със специфичните нужди на клиентите.

Шеф Виктор Жечев е български готвач с международен опит, натрупан в престижни кухни в Европа, Азия и САЩ. Стажът му при носителката на три звезди „Мишлен“ – шеф Ан-Софи Пик – оформя неговия професионален почерк и стремеж към високи стандарти. Работил е на световни кулинарни сцени като Олимпийските игри в Сочи и Експо Милано.

В продължение на години е преподавател в кулинарната академия HRC в София, където обучава новото поколение готвачи и предава ценния си практически и теоретичен опит. Днес Виктор Жечев работи като консултант в сферата на гастрономията и ресторантьорството, помагайки на бизнеси да развиват устойчиви концепции, ефективни кухни и екипи с висока мотивация.

Виктор Жечев

Христос Блецас

Професионален консултант и шеф готвач

Проектен мениджър по кухненско оборудване

Нашето "ЗАЩО"

Ние вярваме, че всяка професионална кухня трябва да бъде не само ефективна и безопасна, но и вдъхновяваща.

Нашата мисия е да помагаме на ресторанти и кулинарни екипи да разгърнат пълния си потенциал. Постигаме това чрез интелигентен дизайн, правилен избор на оборудване и обучение на персонала.

За нас кухнята не е просто помещение с уреди – тя е сърцето на вашия бизнес. Затова работим с внимание към детайла и с мисъл за дългосрочния ви успех: по-малко загуби, по-висока производителност, стабилно качество и доволни клиенти.

- Виктор и Христос

Често задавани въпроси

Колко време отнема изграждането на кухня за ресторант?

Времето зависи от мащаба на проекта – от първоначалния дизайн до монтажа и обучението. Средно процесът може да отнеме между 4 и 12 седмици. При по-големи кухни срокът се уточнява индивидуално.

Мога ли да работя само с част от вашите услуги, а не с целия пакет?

Да. Ние предлагаме гъвкавост – можете да изберете само консултация за оборудване, само разработване на меню или пълен пакет от А до Я.

Помагате ли и при избор на доставчици и оборудване?

Да. Работим с доказани доставчици на професионално кухненско оборудване и можем да предложим оптимални решения за вашия бюджет и нужди.